チョモランマ！！・・・とは？？？

チョモランマ

チョモランマとは、
チベット語で
ヒマラヤ山脈にある世界最高峰の山の事。

語源は、「大地の母神」だと言われているそうです。

ご覧の通り、大きくそびえたった山のような
このケーキ。

中は、どうなっているでしょうか？？


正解は・・・
一番下にサクサクのタルト生地。

その上にフレッシュなバナナ。

バナナのうま味を
ぎゅっと凝縮したクリーム。

ふわふわメレンゲ。

表面をほんのり火であぶって、
山肌のような茶褐色を表現しています。

チョモランマは、
毎年販売している商品なんですが、
チョコレートをいれてみたり、
バナナをソテーしてみたりと、
色々変化があったのですが、
素材そのものの味を大切にして、
今のシンプルなかたちになりました。

是非ご賞味ください。
七月半ばくらいまで販売する予定です。

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